增塑劑，又稱塑化劑（臺灣漢語，就是大陸漢語之增塑劑）。是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。2011年5月起臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。截止6月8日，臺灣被檢測出含塑化劑食品已達961項。6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。

基本數(shù)據(jù)

　　中文：增塑劑

英文：Plasticiser

　　分子式:C24H38O4.

　　CAS編號:117-81-7

　　性狀：無色無臭液體。不溶于水，溶于乙醚，乙醇，礦物油等。別名：塑化劑（臺灣）

基本概述

　　塑化劑（英語：Plasticizer），或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等等。同一種塑化劑常常使用在不同的對象上，但其效果往往并不相同。塑化劑種類多達百余種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。據(jù)統(tǒng)計2004年全世界的塑化劑市場，總量約在550萬噸左右并朝600萬噸邁進。

　　塑膠添加塑化劑依據(jù)使用的功能、環(huán)境不同，制造成擁有各種韌性的軟硬度、光澤的成品，其中愈軟的塑膠成品所需添加的塑化劑愈多。一般常使用的保鮮膜，一種是無添加劑的PE（聚乙烯）材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是PVC（聚氯乙烯）保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC材質(zhì)變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝。

　　混凝土使用塑化劑（減水劑），可以增加混合物的工作性方便施工不易產(chǎn)生蜂窩，從而可減少含水比例，增加強度。在墻壁材料中加入塑化劑可以增加混合物的液化程度，如此便不用添加太多水分，可減少干燥墻面所需時間。

主要種類

　　增塑劑按其作用方式可以分為兩大類型，即內(nèi)增塑劑和外增塑劑。

內(nèi)增塑劑

　　內(nèi)增塑劑實際上是聚合物的一部分。一般內(nèi)增塑劑是在聚合物的聚合過程中所引入的第二單體。由于第二單體共聚在聚合物的分子結(jié)構(gòu)中，降低了聚合物分子鏈的有規(guī)度，即降低了聚合物分子鏈的結(jié)晶度。例如氯乙烯－酯酸乙烯共聚物比氯乙烯均聚物更加柔軟。內(nèi)增塑劑的使用溫度范圍比較窄，而且必須在聚合過程中加入，因此內(nèi)增塑劑用的較少。

外增塑劑

　　外增塑劑是一個低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物內(nèi)，可增加聚合物的塑性。外增塑劑一般是一種高沸點的較難揮發(fā)的液體或低溶點的固體，而且絕大多數(shù)都是酯類有機化合物。通常它們不與聚合物起化學反應，和聚合物的相互作用主要是在升高溫度時的溶脹作用，與聚合物形成一種固體溶液。外增塑劑性能比較全面且生產(chǎn)和使用方便，應用很廣。現(xiàn)在人們一般說的增塑劑都是指外增塑劑。鄰苯二甲酸二辛酯(DOP）和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)都是外增塑劑。

化學分類

　　按照化學結(jié)構(gòu)劃分為以下各類：^[1]

　　(1)苯二甲酸酯類(包括鄰苯、對苯、間苯二甲酸酯)。

　　(2)脂肪族二元酸酯類(包括己二酸酯、壬二酸酯、癸二酸酯)。

　　(3)磷酸酯類(包括磷酸脂肪醇酯、磷酸酚酯和含氯磷酸酯)。

　　(4)多元醇酯類(包括甘油三醋酸酯、一縮二乙二醇苯甲酸酯等)。

　　(5)苯多酸酯類(包括偏苯三酸三辛酯、偏苯三酸三己酯、均苯四酸四酯)。

　　(6)檸檬酸酯類[包括檸檬酸三乙酯、乙酰檸檬酸三乙酯、檸檬酸三丁酯、乙酰檸檬酸三(2-乙基已)酯等]。

　　(7)聚酯類(包括己二酸丙二醇聚酯、癸二酸丙二醇聚酯、鄰苯二甲酸聚酯等)。

　　(8)環(huán)氧類(包括環(huán)氧大豆油、環(huán)氧亞麻子油、環(huán)氧油酸丁酯、環(huán)氧硬脂酸辛酯、環(huán)氧化甘油三酸酯、環(huán)氧四氫鄰苯二甲酸二辛酯等)。

　　(9)含氯類(包括氯化石蠟、五氯硬脂酸甲酯)。

　　(10)反應性增塑劑(包括順丁烯二酸二丁酯、馬來酸二辛酯、丙烯酸/甲基丙烯酸多元醇酯、富馬酸酯、衣康酸酯、不飽和聚酯樹脂等)。

作用機理

　　增塑劑的作用機理是增塑劑分子插入到聚合物分子鏈之間,削弱了聚合物分子鏈間的應力,結(jié)果增加了聚合物分子鏈的移動性、降低了聚合物分子鏈的結(jié)晶度，從而使聚合物的塑性增加，也就是對抗塑化作用的主要因素聚合物分子鏈間的應力和聚合物的分子鏈的結(jié)晶度，而他們則取決于聚合物的化學結(jié)構(gòu)和物理結(jié)構(gòu)。

　　當把增塑劑加入到聚合物中，增塑劑分子相互之間、增塑劑與聚合物分子相互之間的相互作用力是很重要。除非所有這些相互作用(增塑劑與增塑劑之間、增塑劑與聚合物之間、聚和物與聚合物之間)都是同樣大小時，才可能沒有增塑作用和反增塑作用。

　　1.范德華力 范德華力是物質(zhì)的聚集態(tài)中分子與分子間存在著的一種較弱的引力。范德華力包括色散力、誘導力和取向力。范德華力的作用范圍只有幾個埃。

　　(1) 色散力 色散力存在于所有極性或非極性分子之間，是由于微小的瞬時偶極的相互作用使挨近的偶極處于異極相鄰狀態(tài)而產(chǎn)生的一種引力。但是只有在非極性體系中，如苯、聚乙烯或聚苯乙烯中，色散力才占較主要的成分。

　　(2) 誘導力 當一個具有固定偶極的分子在相鄰的一個非極性分子中誘導出一個誘導偶極使，誘導偶極和固有偶極之間的引力叫做誘導力。芳香族化合物因為π電子能高度極化所以影響特別強，如低分子量的酯與聚苯乙烯之間或苯與聚醋酸乙烯之間主要是誘導力。

　　(3) 取向力 當極性分子相互靠近時，由于固有偶極的取向而引起分子間的一種作用力叫做取向力。如酯類增塑劑與 PVC 或與硝酸纖維素的相互作用就是代表性的例子。

　　2. 氫鍵 含有—OH基或—NH—基團的分子，如聚酰胺、聚乙烯醇、纖維素等，在分子間、有時在分子內(nèi)部都能形成氫鍵。氫鍵是一個比較強的相互作用鍵，它們妨礙增塑劑分子插入聚合物分子間，如果氫鍵沿聚合物分子鏈分布越密相應的對抗增塑劑插入的作用也越強。因此要求增塑劑與聚合物分子也能產(chǎn)生類似的強的作用。另一方面隨著溫度的升高，分子間的吸引作用由于氫鍵的減少而顯著削弱，這是因為分子的熱運動妨礙了聚合物分子的取向。

　　3. 空間有規(guī)結(jié)構(gòu)的聚合物的分子鏈適當?shù)臈l件下能夠結(jié)晶，即鏈狀分子從卷的和雜亂的狀態(tài)變成緊密折疊成行的有規(guī)則狀態(tài)。在一般條件下，工業(yè)生產(chǎn)的聚合物不可能是完全結(jié)晶的，而往往是由結(jié)晶區(qū)域散插在無定形區(qū)域構(gòu)成的。

　　顯然，增塑劑的分子插入結(jié)晶區(qū)域要比插入無定形區(qū)域困難得多，因為在結(jié)晶區(qū)與聚合物與鏈之間的自由空間最小。如果增塑劑的分子僅能插入部分結(jié)晶的聚合物的無定形區(qū)域，則此增塑劑便是非溶劑型增塑劑，也就是所謂的輔助增塑劑。如果增塑劑的分子僅能插入聚合物的無定形區(qū)域同時又能插入結(jié)晶區(qū)域，則此增塑劑便是溶劑型增塑劑，即所謂的主增塑劑。

配置比例

　　增塑劑加入聚氯乙烯樹脂中，加入的比例越大，塑料制品越柔軟：當加入量小于5%時，塑料制品為硬質(zhì)；當加入量在15%～25%時，塑料制品為半硬質(zhì)；當加入量大于25%時，塑料制品為軟質(zhì)；增塑劑加入量為5%～15%時會出現(xiàn)反增塑現(xiàn)象，影響產(chǎn)品質(zhì)量，在配制時應盡量防止 。

分類及性能

　　增塑劑的品種繁多，在其研究發(fā)展階段其品種曾多達1000種以上，作為商品生產(chǎn)的增塑劑不過200多種，而且以原料來源于石油化工的鄰苯二甲酸酯為最多。

　　增塑劑的分類方法很多。根據(jù)分子量的大小可分為單體型增塑劑和聚合型增塑劑；根據(jù)物狀可分為液體增塑劑和固體增塑劑；根據(jù)性能可分為通用增塑劑、耐寒增塑劑、耐熱增塑劑、阻燃增塑劑等；根據(jù)增塑劑化學結(jié)構(gòu)分類是常用的分類方法。

具體分類

　　(1)鄰苯二甲酸酯（如: DBP、DOP、DIDP）

　　(2)脂肪族二元酸酯（如: 己二酸二辛酯DOA、 癸二酸二辛酯DOS）

　　(3)磷酸酯（如:磷酸三甲苯酯TCP、磷酸甲苯二苯酯CDP）

　　(4)環(huán)氧化合物（如:環(huán)氧化大豆油、環(huán)氧油酸丁酯）

　　(5)聚合型增塑劑（如：己二酸丙二醇

　　聚酯）

　　(6)苯多酸酯（如: 1,2,4－偏苯三酸三異辛酯）

　　(7)含氯增塑劑（如: 氯化石蠟、五氯硬酯酸甲酯）

　　(8)烷基磺酸酯

　　(9)多元醇酯

　　(10)其它增塑劑

理想性能

　　(1)與樹脂有良好的相溶性；(2)塑化效率高；(3)對熱光穩(wěn)定；(4)揮發(fā)性低；(5)遷移性小；(6)耐水、油和有機溶劑的抽出；(7)低溫柔性良好；(8)阻燃性好；(9)電絕緣性好；(10)無色、無味、無毒；(11)耐霉菌性好；(12)耐污染性好；(13)增塑糊粘度穩(wěn)定性好；(14)價廉。

　　增塑劑中鄰苯二甲酸酯類增塑劑用量最大，約占增塑劑總產(chǎn)量的80%，我國該類增塑劑主要以鄰苯二甲酸二辛酯(DOP）和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)為主。由于受到原料醇來源的限制，鄰苯二甲酸二庚酯(DHP)、鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)、鄰苯二甲酸二異辛酯(DIOP)等性能優(yōu)良的品種，產(chǎn)量不大。

生產(chǎn)工藝

　　間歇式生產(chǎn)裝置，即所謂“萬能”生產(chǎn)裝置，美國賴克霍德化學公司的一套生產(chǎn)裝置就是這種“萬能”生產(chǎn)裝置的典型例子。該裝置可以處理60種以上的原料，除能生產(chǎn)一般鄰苯二甲酸酯以外，還能生產(chǎn)脂肪族二元酸酯等其他種類的增塑劑。

　　鄰苯二甲酸酯的間歇式生產(chǎn)，工藝條件大同小異，隨原料醇和產(chǎn)物的性質(zhì)不同而略有不同。以生產(chǎn)DBP為例，用苯酐和正丁醇在酸性催化劑（如H2SO4)存在條件中進行酯化反應，為使平衡反應有利于DBP的生成，在反應過程中不斷除去酯化反應生成的水，并可適量多加一些正丁醇。

　　酯化完畢后，加入適量NaOH溶液中和掉H2SO4，經(jīng)分層分離掉廢水，然后進行脫醇，在減壓的條件下，脫除未反應掉的正丁醇。再加入活性炭脫色，脫色完畢后，過濾得到最終產(chǎn)品DBP。DBP的生產(chǎn)工藝框圖如圖一所示，有酯化、中和、脫醇、脫色、過濾五個生產(chǎn)工序。間歇式生產(chǎn)工藝五個工序均為間歇式操作。

　　大多數(shù)增塑劑是酸類或酸酐類與醇類反應所生成的酯類，其性能取決于所用酸和醇的性質(zhì)。增塑劑生產(chǎn)裝置的主要部分是催化反應器，此外，還需要配備輸送和后處理設備，以便傳輸原料及成品和分離、提純反應生成物。增塑劑的典型生產(chǎn)流程如圖。

間歇式生產(chǎn)

　　優(yōu)點

　　1)投資少，建設快

　　2)產(chǎn)品切換容易，可生產(chǎn)多種增塑劑

　　3)工藝技術(shù)簡單，人員素質(zhì)易滿足

　　缺點

　　1)產(chǎn)品質(zhì)量波動大，不太穩(wěn)定

　　2)工藝落后，勞動強度大

　　3)能耗物耗高

　　間歇式生產(chǎn)適合于小規(guī)模、多種增塑劑的生產(chǎn)，投資少見效快。

　　連續(xù)化生產(chǎn)工藝

　　由于DOP、DBP增塑劑的需要量很大，因此以DOP、DBP為主的連續(xù)化生產(chǎn)工藝已普遍采用，目前我國最大DOP單線生產(chǎn)能力為5萬噸/年，最大DBP單線生產(chǎn)能力為 2萬噸/年。

　　在連續(xù)式生產(chǎn)中，酯化反應器可分為塔式反應器和階梯式串聯(lián)反應器兩大類。采用酸性催化劑時選用塔式酯化器比較合理；采用非酸性催化劑或不用催化劑時，因反應混合物停留時間較長，所以采用階梯式串聯(lián)反應器較合適。

　　DBP連續(xù)化生產(chǎn)工藝五個工序酯化、中和、脫醇、脫色、過濾均為連續(xù)操作。

連續(xù)式生產(chǎn)

　　優(yōu)點

　　1)產(chǎn)品質(zhì)量好，且質(zhì)量穩(wěn)定

　　2)能耗、物耗低，經(jīng)濟效益好

　　3)工藝先進，勞動生產(chǎn)率高

　　4)自動化水平高，勞動強度小

　　缺點

　　1)建設周期長，一次性投資大

　　2)主要設備制作加工比較困難

　　3)產(chǎn)品切換困難，不適合多品種增塑劑的生產(chǎn)

　　4)對工人的素質(zhì)要求高

　　連續(xù)式生產(chǎn)適合原料來源有保證，有較高生產(chǎn)管理水平和較高人員素質(zhì)的大規(guī)模生產(chǎn)。

半連續(xù)化生產(chǎn)

　　所謂半連續(xù)化生產(chǎn)是指酯化工序采用間歇式，酯化以后的工序（中和、脫醇、脫色、過濾）采用連續(xù)式。半連續(xù)化生產(chǎn)工藝是間歇式生產(chǎn)工藝到連續(xù)化生產(chǎn)工藝的一個過渡階段。國內(nèi)DOP、DBP等主要鄰苯二甲酸酯類增塑劑的生產(chǎn)多采用半連續(xù)化生產(chǎn)工藝。其規(guī)模一般在1～2萬噸/年。

　　優(yōu)點

　　1)投資比連續(xù)化生產(chǎn)低

　　2)切換品種比連續(xù)化生產(chǎn)容易，較適合生產(chǎn)多品種增塑劑

　　3)部分連續(xù)生產(chǎn)，操作方便，原料收率基本同全連續(xù)化生產(chǎn)

　　4)與間歇式相比，生產(chǎn)模大、勞動生產(chǎn)率高

　　缺點

　　1)與連續(xù)化生產(chǎn)比, 勞動強度高、產(chǎn)品質(zhì)量易波動

　　2)間歇酯化比連續(xù)酯化能耗高

　　3)自動化程度比連續(xù)化生產(chǎn)低

　　半連續(xù)化生產(chǎn)較適合于規(guī)模適中、多品種增塑劑的生產(chǎn)。生產(chǎn)品種靈活是半連續(xù)式生產(chǎn)的一大優(yōu)點。

增塑方法

　　主要有4種：

　　①熱混煉:將增塑劑與粉狀合成樹脂（包括其他塑料添加劑）混合后，再用密煉機或開煉機在一定溫度下進行塑煉。

　　②干混：將增塑劑加入合成樹脂粉料中，在一定溫度條件下進行攪拌，制得外觀與原始合成樹脂無大區(qū)別的干混粉料。

　　③制糊：將微細粒子型的合成樹脂在有充分剪切作用的摻混機中混入增塑劑內(nèi)，形成穩(wěn)定可傾瀉的糊料或漿料（見增塑糊加工）。

　　④制成溶液：將合成樹脂溶解于適當溶劑（或混合溶劑）中,然后再混入可調(diào)整溶解性能的增塑劑,即成為合成樹脂的增塑劑溶液。前 3種方法需加熱并需攪拌，第4種方法無需加熱。

　　由于增塑劑的用量很大，品種繁多，增塑劑的生產(chǎn)技術(shù)趨于向兩個方面發(fā)展。一方面是主增塑劑的連續(xù)化大生產(chǎn)；另一方面是特殊增塑劑的多品種、小批量間歇生產(chǎn)。

　　隨著PVC產(chǎn)量的增大和石油化工工業(yè)的發(fā)展，增塑劑已經(jīng)發(fā)展成為一個以石油化工為基礎，以鄰苯二甲酸酯為主產(chǎn)品的大生產(chǎn)化工行業(yè)。鄰苯二甲酸酯占增塑劑總產(chǎn)量的80%以上，為大規(guī)模連續(xù)化生產(chǎn)提供了條件。由于多品種、小批量增塑劑的存在，使“萬能”生產(chǎn)裝置即間歇生產(chǎn)仍有其發(fā)展生存的必要。

　　為了降低產(chǎn)品色澤，提高產(chǎn)品熱穩(wěn)定性和進一步簡化工藝流程，非酸性催化劑已經(jīng)實現(xiàn)工業(yè)化。采用非酸性催化劑主要有副反應少，產(chǎn)品色澤淺，產(chǎn)品精制簡單，產(chǎn)生廢水少水質(zhì)好，產(chǎn)品熱穩(wěn)定性好，收率高等優(yōu)點。

二甲酸酯

反應機理

　　在增塑劑總產(chǎn)量中鄰苯二甲酸酯占總產(chǎn)量的80%以上，而DOP、DBP 是其主導產(chǎn)品。以DBP為例，介紹鄰苯二甲酸酯的反應機理。

　　我國DBP的生產(chǎn)大多是在常壓下，原料苯酐和正丁醇在酸性催化劑（如H2SO4）存在的條件下進行反應。酸性催化劑是傳統(tǒng)的酯化催化劑，它具有較高的活性， 而且價格便宜，容易得到等優(yōu)點，其缺點是容易引起副反應。

　　酯化反應首先是一個苯酐分子和一個醇分子形成鄰苯二甲酸單丁酯，此反應不需催化劑，是放熱反應，一般在120℃反應趨于完成。

反應式

　　單丁酯在H+的作用下和一個醇分子反應生成二丁酯,生成單丁酯的反應是不可逆的，而由單丁酯生成二丁酯的反應是一平衡反應，是可逆的。

　　此反應是一平衡反應，因此增加醇的濃度或減小水的濃度，以及取走反應熱，都有利于二丁酸的生成。在實際生產(chǎn)中為提高二丁酯的濃度，控制在140～145℃合適的溫度下,使丁醇適當過量,并及時除去反應生成的水。

使用標準

　　根據(jù)我國臺灣省《食品器具容器包裝衛(wèi)生標準》塑膠類中規(guī)定，DEHP溶出限量標準為1.5ppm以下，而食品中則不得添加。按照慣例，目前各國可容忍的60公斤成人每日攝取量范圍為1.2-8.4毫克，這樣的含量標準內(nèi)，人體會將其以尿液、糞便形式代謝出體外。

食用后果

　　香港浸會大學生物系用白老鼠作進一步研究，發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)服食“塑化劑”的老鼠，誕下的后代以雌性為主，并會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數(shù)量亦大減，反映“塑化劑”毒性屬抗雄激素活性，造成內(nèi)分泌失調(diào)。專家表示，研究可以應用到人類身上，顯示長期攝吸“塑化劑”對男性的影響較女性化。

　　塑化劑DEHP是一種環(huán)境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分布于各種食物內(nèi)，其毒性遠高于三聚氰胺，會造成免疫力及生殖力下降。

　　塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由于幼兒正處于內(nèi)分泌系統(tǒng)生殖系統(tǒng)發(fā)育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。

　　2011年5月30日，臺灣大學食品研究所教授孫璐西表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一個人喝一杯500毫升摻了DEHP飲料就已經(jīng)超過單日食量上限，這是她30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。起云劑本身沒有問題，是有不良業(yè)者摻了塑化劑到起云劑配方中，才造成這次塑化劑風暴。^[2]

　　幼兒使用后果

　　1、可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯。

2、目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產(chǎn)生致癌反應。

　　3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內(nèi)荷爾蒙分泌，引發(fā)

　　激素失調(diào)，有可能導致兒童性早熟。

　　塑化劑進入人體內(nèi)能排出嗎？

　　實驗顯示，進入人體內(nèi)的塑化劑可以被人體排出，目前沒有證據(jù)表明DEHP具有蓄積性。動物試驗發(fā)現(xiàn)，絕大部分DEHP在24～48小時內(nèi)會隨著尿液或糞便排出體外。48小時內(nèi)停止攝入含有塑化劑的產(chǎn)品，體內(nèi)DEHP濃度便會快速地下降。

使用范圍

　　根據(jù)我國臺灣省《食品器具容器包裝衛(wèi)生標準》塑膠類中規(guī)定，DEHP溶出限量標準為1.5ppm以下，而食品中則不得添加。按照慣例，目前各國可容忍的60公斤成人每日攝取量范圍為1.2-8.4毫克，這樣的含量標準內(nèi)，人體會將其以尿液、糞便形式代謝出體外。

具體資料

鄰苯二甲酸酯類塑化劑

　　鄰苯二甲酸酯是最普遍使用的塑化劑，是由二羧酸鄰苯二甲酸及醇類所形成的酯類，有良好的防水性及防油性。這類的塑化劑并非食品或食品添加物，且具有毒性。常見的鄰苯二甲酸酯類塑化劑如下：

　　鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯（DEHP）鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）鄰苯二甲酸二丁酯（DnBP, DBP）鄰苯二甲酸丁芐酯（BBzP, BBP）鄰苯二甲酸二異癸酯（DIDP）鄰苯二甲酸二正辛酯（DOP, DnOP）鄰苯二甲酸二異辛酯（DIOP）鄰苯二甲酸二乙酯（DEP）鄰苯二甲酸二異丁酯（DIBP）鄰苯二甲酸二正已酯（DnHP）以下列出鄰苯二甲酸酯的致癌性及生殖毒性比較，致癌性部份以國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）的分類為主。

歐洲塑化劑同業(yè)工會（ECPI）2000年的新聞稿指出，國際癌癥研究中心（IARC）研究證實，DEHP塑化劑對人體不會產(chǎn)生致癌效果，IARC先前根據(jù)老鼠實驗，認為DEHP為“可能致癌物”，但IARC進一步最新研究發(fā)現(xiàn)，DEHP對老鼠的影響不會發(fā)生在人類身上，“這項結(jié)論是來自12國的28位專家，上周在法國里昂的一項會議所得出”。

環(huán)保署毒性化學物質(zhì)分類

　　以下是中國臺灣省“環(huán)保署”之毒物類別分類，其級數(shù)并非完全與毒性強弱相關(guān)：

其他羧酸酯類塑化劑

　　二羧酸/三羧酸酯類的塑化劑偏苯三酸酯類的塑化劑：用在汽車內(nèi)裝或其他需耐高溫的場合，毒性相當?shù)汀Ｆ�苯三酸三甲酯（Trimethyl trimellitate, TMTM）偏苯三酸三(2-乙基己基)酯（Tri-(2-ethylhexyl) trimellitate, TEHTM-MG）偏苯三酸癸基辛基酯（Tri-(n-octyl,n-decyl) trimellitate, ATM）偏苯三酸壬基己基酯（Tri-(heptyl,nonyl) trimellitate, LTM）偏苯三酸三辛酯（n-octyl trimellitate, OTM）己二酸酯類的塑化劑：用在低溫或需耐紫外線的場合。己二酸二(2-乙基己基)酯（DEHA）己二酸二甲酯（Dimethyl adipate, DMAD）己二酸單甲酯（Monomethyl adipate, MMAD）己二酸二辛酯（DOA）癸二酸酯類的塑化劑癸二酸二丁酯（DBS）馬來酸酯類的塑化劑馬來酸二丁酯（Dibutyl maleate, DBM）馬來酸二異丁酯（Diisobutyl maleate, DIBM）苯甲酸酯類的塑化劑

其他塑化劑

　　環(huán)氧植物油磺酰胺類塑化劑N-乙基對甲苯磺酰胺（N-ethyl toluene sulfonamide, o/p ETSA）：鄰位（o）及對位（p）異構(gòu)物N-(2-羥丙基)苯磺酰胺（N-(2-hydroxypropyl) benzene sulfonamide, HP BSA）N-丁基苯磺酰胺（N-(n-butyl) benzene sulfonamide, BBSA-NBBS）磷酸酯類塑化劑磷酸三甲苯酯（TCP）磷酸三丁酯（TCP）二元醇/聚醚類塑化劑Triethylene glycol dihexanoate（3G6, 3GH）Tetraethylene glycol diheptanoate（4G7）聚丁烯類塑化劑。

　　較安全的塑化劑

　　較安全的解塑化劑較容易由生物降解，也比較不容易造成生物的生化反應。舉例如下：

　　乙酰單酸甘油乙酯（Acetylated monoglyceride），可用作食品添加劑。檸檬酸酯（Alkyl citrates），可用作食品包裝、醫(yī)療器材、化妝品及玩具。檸檬酸三乙酯（TEC）檸檬酸乙酰基三乙酯（Acetyl triethyl citrate, ATEC），其沸點高，擴散量較TEC要小檸檬酸三丁酯（Tributyl citrate, TBC）檸檬酸乙酰基三丁酯（ATBC），和PVC及含有氯乙烯的共聚樹脂相容檸檬酸三辛酯（Trioctyl citrate, TOC），可用于膠及控釋給藥的藥物檸檬酸乙酰基三辛酯（Acetyl trioctyl citrate, ATOC），可用于印刷油墨檸檬酸三己酯（Trihexyl citrate, THC），和PVC相容，可用于控制給藥的藥物檸檬酸乙酰基三己酯（Acetyl trihexyl citrate, ATHC）, compatible with PVC丁酰檸檬酸三正己酯（Butyryl trihexyl citrate, BTHC, trihexyl o-butyryl citrate），和PVC相容檸檬酸三甲酯（Trimethyl citrate, TMC），和PVC相容環(huán)己烷-1,2-二羧酸二異壬酯（BASF的注冊商標為DINCH），可用作食品包裝、醫(yī)療器材及兒童玩具，此塑化劑和包括PVC在內(nèi)的大部份聚合物相容。

　　混凝土中的塑化劑

　　混凝土使用的塑化劑也稱為減水劑、高效減水劑或超級塑化劑，可在混凝土凝固之前增加其流動性及加工性，方便施工。

　　一般混凝土的含水量越高，其流動性及加工性越好。但在混凝土有足夠的水份時，混凝土凝固后的強度和含水量恰成反比。因此若要混凝土有高強度，混凝土的水量不能過多，此時的加工性就會變差，塑化劑可以在不影響混凝土的加工性的條件下減少其含水量（因此稱為減水劑），同時也提升混凝土的強度。若混凝土中加入了Pozzolana火山灰時，也會加入塑化劑來提升強度。生產(chǎn)高強度混凝土或纖維強化混凝土時，常用此方式來提升強度。

　　一般在混凝土中加入其質(zhì)量1至2%的塑化劑就可以發(fā)揮效果。太多塑化劑會使得混凝土過度分離，因此一般不建議。依混凝土中成份的不同，太多塑化劑也可能會造成緩凝作用（retarding effect）。

　　塑化劑通常是由木質(zhì)素磺酸鹽加工而成。超級塑化劑一般由萘磺酸縮合物或是磺化三聚氰胺甲醛所制成，有些較新型的超級塑化劑是由聚羧酸醚（PCE）所制成。

　　不論是傳統(tǒng)木質(zhì)素磺酸鹽的塑化劑，或是以萘磺酸或以磺化三聚氰胺為基礎的超級塑化劑，都是利用相同電性的電荷會互相排斥的原理驅(qū)散絮凝的混凝土顆粒（細節(jié)請參照膠體條目）。這些由木質(zhì)素、萘或三聚氰胺所得的塑化劑都屬于有機聚合物，塑化劑的長分子會包住混凝土粒子，提供負電荷，使混凝土粒子之間因同帶負電而互相排斥。

　　聚羧酸醚類的超級塑化劑是利用空間位阻穩(wěn)定的機制使混凝土顆粒分散，和上述塑化劑利用同電性靜電互相排斥的原理不同，這種分散機制的效果較強，對混凝土加工性的提升效果可以維持較長的時間。

　　在古羅馬時期，羅馬人為了增加混凝土的加工性，會將動物脂肪、牛奶及血加入混凝土中。

　　石膏干壁中的塑化劑

　　石膏干壁中使用的塑化劑也稱為分散劑，可增加石膏凝固之前的加工性。為了減少使干壁干燥所需的能量，在制作時會加入較少的水，此時的加工性就會變差，加入塑化劑可以改善其加工性。

　　一般而言一平方呎(MSF)大小、1/2英吋厚（即15 g/平方米）的干壁加入2磅的塑化劑即可。若加入過量的塑化劑，會出現(xiàn)緩凝作用，也會使石膏干壁的強度變差。

　　石膏干壁中使用的塑化劑通常是由木質(zhì)素磺酸鹽加工而成。高效塑化劑是由萘磺酸縮合物或聚羧酸醚制成，其用量只需一般木質(zhì)素塑化劑的1/2到1/3。

　　石膏干壁塑化劑的工作原理和混凝土塑化劑的工作原理大致相近。塑化劑的有機聚合物長分子會包住混凝土粒子，提供負電荷，使石膏粒子之間因同帶負電而互相排斥，增加可加工性。

　　含能材料中的塑化劑

　　含能材料及煙火藥劑一般會使用增塑劑，一方面可以改善推進劑的本身或其粘合劑的物理性質(zhì)，另一方面也可以當成輔助燃料，提升單位質(zhì)量燃料所提供的推進力（即比沖）。在固態(tài)火箭推進劑及無煙火藥中特別需要增塑劑改善物理性質(zhì)或提升比沖。

　　可提升比沖的增塑劑一般稱為含能增塑劑（energetic plasticizer）。其優(yōu)點是可減少推進劑的質(zhì)量，增加火箭酬載或提升其最大速度。不過有時因為安全或是成本因素，仍然會使用無法提升比沖的增塑劑。航天飛機固體火箭助推器的燃料一般會使用稱為端羥基聚丁二烯（HTPB）的合成橡膠為其增塑劑。

　　如下是常用于固態(tài)火箭推進劑及無煙火藥中的含能增塑劑列表

　　硝酸甘油（硝酸甘油酯，簡稱NG或nitro）丁三醇三硝酸酯（BTTN）二硝基甲苯（DNT）甲基異丁三醇三硝酸酯（TMETN，METN）二甘醇二硝酸酯（DEGDN，DEGN）二縮三乙二醇二硝酸酯（TEGDN，TEGN）雙(2,2-二硝基丙基)甲縮醛（Bis(2,2-dinitropropyl)formal，BDNPF）雙(2,2-二硝基丙基)乙縮醛（Bis(2,2-dinitropropyl)acetal，BDNPA）2,2,2-Trinitroethyl 2-nitroxyethyl ether（TNEN）NG及BTTN因為含有二級醇，其熱穩(wěn)定性較差。TMETN、DEGDN、BDNPF及BDNPA提升比沖的效果較小。NG及DEGN的蒸氣壓較高。

相關(guān)報道

　　廣州食品安全信息網(wǎng)發(fā)布消息稱，同濟大學的一項研究證實，食用油塑料桶的增塑劑對人體有害。“用塑料桶裝食用油，食用油中會溶進對人體有害的增塑劑。”消息稱，同濟大學基礎醫(yī)學院厲曙光教授的課題組，曾經(jīng)分別采集市場上不同品牌和不同出廠日期的塑料桶裝大豆色拉油、調(diào)和油、花生油，以及市場上銷售的散裝豆油。測定后發(fā)現(xiàn)，幾乎所有品牌的塑料桶裝食用油中，都含有增塑劑“鄰苯二甲酸二丁酯”。據(jù)推斷，食用油中檢出的增塑劑，主要來源于塑料容器。這種增塑劑對男性生殖系統(tǒng)有毒害作用。

　　臺灣爆出了食品添加有毒塑化劑的案件，說是飲料里的“起云劑”含有“塑化劑”，吃了會使性別錯亂、生殖器變短。事件牽涉很多食品，飲料、果醬、益生菌粉都有牽連。專家稱，塑化劑的毒性遠高于三聚氰胺，還廣泛分布于各種食物內(nèi)。對此，人們最想知道的是，起云劑是什么，有什么用？塑化劑是什么，對人體有哪些危害？我們該如何分辨食品有沒有添加塑化劑？如果吃了含有塑化劑的食物，我們怎么才能消除這個危害？

塑化劑用來增加材料柔軟性

　　塑化劑（Plasticizers），或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性等特性的添加劑。它不僅使用在塑料制品的生產(chǎn)中，也會添加在一部分混凝土、墻版泥灰、水泥與石膏等材料中。在不同的材料中，塑化劑所起的效果也不同。在塑料里，它可以使塑料制品更加柔軟、具有韌性和彈性、更耐用。

　　塑化劑種類很多，但最常被使用的是DEHP[鄰苯二甲酸二（2-乙基己）酯].它主要用在PVC（聚氯乙烯）塑料制品中，例如保鮮膜、食品包裝、玩具等。很多醫(yī)用塑料用品，例如導管、輸液袋等等，也都含有這種物質(zhì)。它在塑料制品中的含量變化范圍很大，從1%到40%都有可能。這次臺灣飲料安全事件中的主角，正是D EH P這種物質(zhì)。

　　作為一種塑化劑，DEHP只能在工業(yè)上使用，根本不是合法的食品添加劑。以往發(fā)生過的DEHP安全事件和調(diào)查，主要集中在食品包裝材料污染、非食品物質(zhì)的接觸等方面。然而，這次在臺灣地區(qū)生產(chǎn)的一些食品飲料中發(fā)現(xiàn)大量DEHP，則是另有原因。

　　根據(jù)臺灣媒體報道，原來，這些食品的上游生產(chǎn)廠商在向食品中添加一種“起云劑”的時候，為了降低成本，使用了更廉價的塑化劑DEHP.被檢測出來后，引發(fā)了這次食品安全問題的大關(guān)注。最早發(fā)現(xiàn)DEHP污染的臺灣檢測部門工作人員，本來也以為DEHP來自食品包裝污染，但通過對包裝的檢驗排除了這種可能。后來經(jīng)過追查，才發(fā)現(xiàn)了“毒起云劑”這個源頭。

　　起云劑是食品添加劑

　　“起云劑”是一種正規(guī)的食品添加劑，也被稱作乳化香精。它一般用在橙汁飲料等產(chǎn)品中，作用是增加飲料濁度、穩(wěn)定飲料體系。它屬于增稠劑、乳化穩(wěn)定劑的范疇，主要成分包括阿拉伯膠、乳化劑、葵花油、棕櫚油等。對這些成分的使用范圍和在食品中的含量限定，國家有明確的規(guī)定。

　　“起云劑”和塑化劑，是完全不同的兩種物質(zhì)。只是因為用塑化劑DEHP代替棕櫚油，加到食品中后，能達到和正規(guī)“起云劑”比較相似的效果，所以有不良商家用D EH P來生產(chǎn)“起云劑”。從作為非法食品添加劑這個角度來看，這起事件和“三聚氰胺”事件具有一定相似性。

　　兒童更容易受到DEHP的危害對DEHP安全性的質(zhì)疑，主要來自于它的類雌激素作用，可能引起男性內(nèi)分泌紊亂，導致精子數(shù)量減少、生殖能力下降等。兒童比成人更易受到傷害。特別是尚在母親體內(nèi)的男性嬰兒通過孕婦血液攝入DEHP，產(chǎn)生的危害更大。有研究表明，孕婦血液中的D E H P濃度越高，產(chǎn)下的男嬰有越高的風險發(fā)生陰莖變細、肛門與生殖器距離變短、睪丸下降不全等癥狀。

　　也有研究發(fā)現(xiàn)，與DEHP或類似物質(zhì)接觸較多的人群中（例如從事PV C塑料生產(chǎn)行業(yè)的人），腫瘤、呼吸道疾病的發(fā)病率相對較高，其中的女性易發(fā)生月經(jīng)紊亂和自然流產(chǎn)，男性的精子活性也似乎受到了影響。此外，DEHP在肥胖癥、心臟中毒等疾病中也可能發(fā)揮一定影響。不過，它在致癌性方面則沒有確鑿的醫(yī)學證據(jù)。

　　DEHP在塑料中并非采用牢固的共價結(jié)合，比較容易從塑料中脫離，進入環(huán)境或人體中。

　　研究認為，普通大眾接觸DEHP的途徑主要是飲食。食物和水可以通過與塑料包裝接觸而吸收DEHP.2007年6月，歐盟曾在中國出口的油浸式食品中檢出過DEHP，其來源是瓶蓋中軟質(zhì)墊圈污染了食物。

　　此外，兒童將含有DEHP的塑料玩具放入嘴中也是一個產(chǎn)生危害的途徑。我國生產(chǎn)的某些塑料玩具曾經(jīng)多次被歐盟或美國退回，也是因為其中DEHP超標，而這些玩具對于尚處在發(fā)育期且喜歡咬玩具的孩子來說是有潛在危害的。

　　研究發(fā)現(xiàn)：男性不育禍起增塑劑經(jīng)過10余年的研究發(fā)現(xiàn)，塑料中的酞酸酯類增塑劑，可能是導致男性不育的幕后黑手。

　　在動物實驗中，我們給小鼠喂飼增塑劑后，發(fā)現(xiàn)小鼠睪丸的重量下降、體積變小，睪丸出現(xiàn)了退行性變化，以及精子數(shù)量下降、精子畸形率升高。在一定劑量下，用兩種增塑劑聯(lián)合作用于小鼠的骨髓微核和精子，結(jié)果畸形試驗呈陽性反應。這說明增塑劑是一種會引起可遺傳的染色體畸變的斷裂劑。我們對果蠅的實驗研究也表明，喂飼增塑劑后，果蠅的繁殖率下降，壽命縮短。

　　人體內(nèi)是否有增塑劑？增塑劑與不育之間的因果關(guān)系是否明確？答案是肯定的。目前人體的增塑劑排泄期尚不清楚，已知其半衰期有1天、3-4天，甚至更長時間。雖然人體能夠排泄，但如果每天攝入，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生積累，從而產(chǎn)生毒性作用。

　　為了減少育齡青年對增塑劑的接觸，我們建議育齡青年采取以下自我保護措施：

　　不吃用塑料包裝的即食食品。

　　不直接加熱塑料包裝食品(如袋奶)。

　　不在塑料容器里存放食品并用微波爐加熱。

　　不用塑料袋放置熱的油條、油餅、油糕、麻團等油煎油炸食品。

　　將路邊食品小攤販們提供的五顏六色的塑料袋拒之門外。

　　嚴格執(zhí)行2008年6月1日我國開始實行的限塑令。這不僅有益于保護環(huán)境，維持生態(tài)平衡，更能減少增塑劑對健康的危害，尤其是對育齡男性生殖能力的潛在威脅。（復旦大學公共衛(wèi)生學院研究員厲曙光博士陳波）

塑化劑優(yōu)點

　　由于PVC本身是硬質(zhì)的物料，添加塑化劑后，可使得塑膠成品具有柔軟、易于彎曲、摺疊、彈性佳的性質(zhì)而易于塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳。此外，女性經(jīng)常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。

塑化劑缺點

　　保鮮膜由于添加了大量的塑化劑，并非以化學鍵鍵結(jié)于聚合物中，所以容易受到外在環(huán)境因素如溫度、使用時間、pH值的影響而釋放到環(huán)境中。即使與食物接觸時并未加熱，塑化劑就有機會滲出到食物中，尤其當接觸的食物是表面具非極性油脂的魚肉時更易「溶」出塑化劑。

　　塑膠制品中的塑化劑釋放至環(huán)境中所含濃度并不高，但在自然界分解機制所需時間可能長達數(shù)年，再經(jīng)由食物鏈濃縮，人體無意間所攝入的塑化劑濃度，就比環(huán)境中的濃度還要高很多倍。曾有陽明大學研究學者指出，抽樣調(diào)查60個人的尿液中就有90%的人檢驗出這些塑化劑的代謝物。

　　PVC保鮮膜使用後通常是直接丟棄，進入焚化廠后若焚燒溫度不當則易產(chǎn)生所謂世紀之毒「二惡英」（Dioxin），只要一點點，就足以對吸入的人造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌癥等。

　　鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似環(huán)境荷爾蒙，其生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性，會造成內(nèi)分泌失調(diào)，阻害生物體生殖機能，包括生殖率降低、流產(chǎn)、天生缺陷、異常的精子數(shù)、睪丸損害，還會引發(fā)惡性腫瘤或造成畸形兒。

　　由于塑化劑是多數(shù)塑膠產(chǎn)品的成分，因此塑化劑問題不只是非法添加于食品的而已。而臺灣由室內(nèi)到河川的許多環(huán)境及人體內(nèi)的塑化劑是全球最高。

　　將塑化劑加入食品原料可以減少成本、但對人體有害。不過這種黑心原料很容易被察覺，食品容器本來就會溶出數(shù)量級為ppb的塑化劑，而這溶出量已經(jīng)被認為是有害，因此食品企業(yè)也會想到要檢測塑化劑溶出；而使用黑心原料食品的塑化劑含量是更高的ppm等級，理論上只要有認真檢驗食品容器溶出的極微量塑化劑，就可以發(fā)覺更高量的塑化劑被摻入食品原料。臺灣統(tǒng)一企業(yè)雖于2009年就在其消費者承諾中宣稱除了檢驗包裝材料溶出污染外，更涵蓋了法令尚未規(guī)范的塑化劑，但仍未能避開2011年的食品添加物-起云劑添加DEHP塑化劑事件。

　　國家實驗室化工技士，環(huán)保標章商品塑化劑檢驗主辦李政達投書自由時報表示，塑化劑添加在塑膠產(chǎn)品內(nèi)，會滲出后流入人體，尤其是彩色雨鞋更是含有大量塑化劑，許多商品及食品內(nèi)的塑化劑極微量、一般機器無法感應，但仍會傷害身體。

　　前臺灣省家畜衛(wèi)生試驗所所長劉培柏投書自由時報表示，幾年前日本京都大學學者研究發(fā)現(xiàn)，有些人用或動物用疫苗制造業(yè)者偷用DEHP的佐劑，效能頗佳、價格便宜。這些學者發(fā)現(xiàn)DEHP會造成動物肝臟的病變，及部分動物出現(xiàn)特異性的皮膚炎；這代表DEHP有必要成為疫苗抽檢的常規(guī)檢驗項目。

塑化劑在香港

　　香港浸會大學生物系抽取二百名香港市民的血液樣本進行化驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)99%的血液樣本中均驗出有“塑化劑”。這代表這類化學物料有可能一直存在于食物中，市民進食多時也不自知，而且有關(guān)物料易被人類接觸及吸收。香港食品安全中心宣布，十四日中午十二時起，禁止輸入及在香港供應臺灣的解渴志沛力特電解運動飲品。飲品制造商名稱為泰華油脂工業(yè)股份有限公司，必須在卅天內(nèi)回收市面上的該款飲品；此外，八個臺灣生產(chǎn)的“莊家方塊酥”樣本，以及維力手打面內(nèi)附的麻油包都驗出塑化劑，必須停售。